Beispielhaftes Bauen Stuttgart 2015-2019

Gegenüber der russischen Kirche im Stuttgarter Westen haben eine Mutter und ihre Tochter ihren 20 Jahre geführten Filialbetrieb endlich zu ihrem eigenen Ort gemacht und ein Nachbarschaftscafé mit Bäckereiverkauf eröffnet, der die Seele erfreut. Mit der uns eigenen Liebe zu Detail und Schönheit haben wir diesen Laden von Grund auf saniert und neu gestaltet.

Seit 14. Mai 2019 wieder da! Gegenüber der russischen Kirche in Stuttgart West hat die ehemalige Betreiberin der Filiale der insolventen Bäckerei Stefansbäck ein eigenes Café eröffnet.
Im Café Jusinsky gibt es immer noch Kaffee, Brot und Brötchen, doch das Ambiente ist jetzt liebevoll und individuell und das Angebot ist für die Kunden breiter geworden.
Die Nachbarschaft hat ausdauernd während der längeren Umbauphase gewartet und sitzt jetzt innen wie aussen dankbar und ständig bei den herzlichen Damen Jušinski.
Der Mut, jenseits von Mainstream und Grossbäckerei ein eigenes Café im Alleingang zu eröffnen, wird bestens belohnt. Der Laden mit kleiner Backstube wurde im Inneren eines 50er Jahre Hauses komplett kernsaniert. Keine Fliese, kein Kabel, kein Stück Rohr, das nicht neu gemacht wäre.


Neue Ideen stiften eine einmalige Identität:

- die ungewöhnlich beleuchtete Theke und das neuartige Brotregal das durch einen Drehmechanismus nie leer steht
- die blumenförmigen Kaffeehaustische, die eigens für den Laden erfunden wurden und auch zusammengestellt eine Fläche bilden (bei normalen Bistrot-Tischen entsteht immer eine Lücke)
- Die Magnettafel als Menukarte
- der einsehbare Back- und Küchenbereich
- floraler Stoff, bequeme Stühle und Sessel
- lässig Aufputz verlegte Textilkabel, da die alte, dünne Betondecke nicht schlitzbar war
- das neue Logo des Cafés, der bloße Name der Inhaberin, ist schlicht an die Fassade gemalt. Im Inneren zeigen sich die grafischen Elemente in sympathischer Schlichtheit auf der Menutafel und den Brottüten


Materialien

Gussestrich, Metrofliesen, grauer Schichtstoff und naturgeöltes Stirnholz.
Die Theke ist ein individueller Entwurf. Alles ist herausnehmbar und daher optimal zu reinigen, inklusive der Innenbeleuchtung der Kühltheke. Brillante Lichteffekte machen Lust auf Brot und Backwaren, ziehen aber auch die Blicke schon von aussen in das Café hinein.