Die schönsten Restaurants & Bars 2022

cp architektur entwarf für das Wiener Trendlokal Mochi eine kleine Dependance auf dem Wiener Vorgartenmarkt, die Mochi Ramen Bar, die sich auf japanische Ramen-Suppen spezialisiert hat.

Da das Mochi Ramen zwei Markstände zu einem Raum vereint und damit eine Markzeile durchsticht, war unser Planungsgedanke hierfür ein spiegelsymmetrisches Lokal zu entwickeln, das von beiden Seiten ident wirkt. Der Eintritt im Winter erfolgt über eine flächenbündige, schwarz geflämmte Bretterholztüre, im Sommer über Rollgaragentore.
Im Innenraum gibt es zwei Sitzbereiche: eine kommunikative Bar mit Blick in die offene Küche und schwenkbare Tische mit Sitzmöglichkeiten entlang der langen Wand.

„Eine Balance zwischen Tradition und High-Tech, ein Wechselspiel mit Produkten und Texturen, Leichtem und Schwerem. Treffender können die verbindenden Elemente der unterschiedlichen Kulturen kaum spürbar werden,“ so beschreibt Cornelia Hellstern das Wiener Projekt.