Die schönsten Restaurants & Bars 2024

Andernach als eine der ältesten Städte Deutschlands, am Rand der Vulkaneifel gelegen, war einst bedeutender Handelsplatz im Römischen Reich und zeugt bis heute von der Landesgeschichte entlang der Rheinufer. Die Dichte und Vielschichtigkeit der wirtschaftlichen, politischen und religiösen Ereignisse ist bis heute spürbar – und prägt seit 2019 auch das „PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant“ in Andernachs historischer Altstadt auf einzigartige Weise. Als „pure Ästhetik“ beschreiben die Betreiber Rolf und Petra Doetsch die besondere Atmosphäre, die der belgische Designer Axel Vervoordt mit seinem unvergleichlichen Stil und Gespür für das zeitlos Schöne in der ehemaligen „Alten Kanzlei“, dem heutigen „PURS“, am Steinweg in Andernach geschaffen hat. Alles Unwichtige eliminieren, um die Essenz freizulegen, ist das Wesen seiner Herangehensweise: „By seeing what is absent, you feel what’s present.“ Der tiefe Respekt, mit dem sich der Interior Designer und sein Team dem bereits Vorhandenen in ihrer Arbeit nähern, ist auch den Architekten Naujack Rind Hof aus Koblenz zu eigen. Sie zeichnen für die sensible Restaurierung des 1677 erbauten und unter Denkmal schutz stehenden einstigen Ratsherren- und Gerichtsschreiberhauses des Hohen-Ritter-Schöffengerichts verantwortlich. Im Rahmen der Umwandlung in ein Hotel- und einen Restaurantbetrieb der gehobenen Klasse wurden frühere Einbauten und Verkleidungen entnommen, einstige Raumfolgen kamen zum Vorschein und bestimmten die Orientierung der heutigen Raumaufteilung. Schützenswerte Stuckdecken wurden ertüchtigt und die Fassungen von Decken und Wandflächen nach historischen Vorbildern wiederhergestellt. Die Architekten ergänzten das historische Vorder- und Hinterhaus um zwei Neubauten, die sich in ihrer Kubatur und im Rhythmus am Bestand orientieren und diesen in eine zeitgemäße architektonische Sprache übersetzen. Die gelungene Verbindung aus Alt und Neu, aus Tradition und Moderne, zeigt sich im Interior des Designers und Kunstsammlers Axel Vervoordt als ein die unterschiedlichen Epochen und Stile verbindendes Gesamtkunstwerk. Jeden Raum, jedes Möbel und jedes Objekt inszeniert er in einer Weise, die sich dem Betrachtenden unmittelbar erschließt. Authentisch und bescheiden, reduziert auf das Wesentliche des Moments. Das Hier und Jetzt.

Im beschaulichen Andernach verbirgt sich ein Meisterwerk des leisen und zeitlosen Luxus: das „PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant “. Das erste Hotel, das vollständig vom belgischen Interior Designer, Kunstsammler und Antiquar Axel Vervoordt gestaltet wurde, beeindruckt durch die Kombination aus nachhaltigem Design, sorgsam kuratierter Kunst und außergewöhnlicher Architektur. Das denkmalgeschützte Gebäude der ehemaligen Bischofskanzlei von 1677 wurde um einen modernen Anbau erweitert und beide Teile wurden durch einen malerischen Innenhof miteinander verbunden. Die gesamte Einrichtung des „PURS“ ist zurückhaltend und unaufdringlich, aber gleichzeitig von höchster Qualität. Die großzügigen Gemeinschaftsbereiche sowie elf Zimmer und Suiten verzichten auf auffällige Prints oder laute Akzente. Warme Erdtöne, hochwertigste Stoffe und Materialien aus der Region fließen gekonnt ineinander und schaffen eine ästhetische Ruhe. Im ganzen Haus finden sich ausgewählte Unikate, die eine Geschichte erzählen. Vom französischen Apothekertresen aus dem 19. Jahrhundert, der sich passgenau in das historische Gebäude einfügt und heute als Rezeption dient, bis zur Originaltreppe der Kanzlei, die in drei Einzelteilen ausgebaut, behutsam restauriert und wieder eingesetzt wurde. Axel Vervoordt verwebt Einzelstücke über Kontinente und Epochen hinweg zu einem Gesamtkunstwerk. Dabei wahrt er die Balance zwischen dem respektvollen Umgang mit der Geschichte des Hauses und dem Mut, Neues zu gestalten. Das „PURS“ ist daher nicht nur ein Hotel. Es ist ein Refugium für Ästheten und eine Quelle der Inspiration. Wer nach Andernach reist, darf sich auf ein Erlebnis freuen, das die Sinne berührt und Nachhaltigkeit und zeitlose Ästhetik zelebriert.